民事诉讼二审应该开庭几次

根据《中华人民共和国民事诉讼法》规定，民事诉讼二审（上诉审）的开庭次数没有明确限制，但司法实践中通常遵循以下原则：

1. 一般情况：二审法院认为事实清楚、证据充分的案件，可以不开庭审理（书面审理），此时开庭次数为0次。
2. 需要开庭的情形：若当事人提出新证据、事实认定存在争议或法院认为有必要时，应当开庭审理，通常1次即可完成。
3. 特殊情形：如出现需要补充调查、重新鉴定等特殊情况，可能增加开庭次数，但实践中超过2次的情况较为罕见。

注：具体开庭次数由合议庭根据案件复杂程度决定，法律未作硬性规定。