根据《中华人民共和国民法典》相关规定，合伙合同对合伙债务的处理原则如下：
- 连带责任原则：合伙人对合伙债务承担连带责任，债权人可要求任一合伙人清偿全部债务。
- 内部追偿权：清偿合伙债务超过自己应担份额的合伙人，有权向其他合伙人追偿。
- 约定优先：合伙人可通过书面协议约定债务承担比例，但该约定不得对抗善意第三人。
- 财产清偿顺序：合伙债务应先以合伙财产偿还，不足部分由合伙人个人财产承担。
特殊情形处理：
- 新合伙人对入伙前债务承担无限连带责任
- 退伙人对退伙前债务仍须承担连带责任
- 隐名合伙人仅以出资额为限承担责任
